Кофе. 333 рецепта со всего мира (1999, К.В. Фомиченко)

Данное издание представляет собой сборник рецептов хлеба и лепешек разных стран мира.

ISBN: 978-5-4346-0211-2
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Елена Руфанова (сост.)
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Слог
Серия: Еда с секретом
Язык: Русский
Количество страниц: 96
Размер: 17.6 MB

Эта книга – незаменимый помощник для каждой хозяйки! В ней собраны самые популярные, а так же простые и быстрые рецепты блюд со всего мира. Теперь можно не гадать, чтобы такого приготовить на обед, или где найти понравившийся рецепт, – все самое вкусное собрано под одной обложкой. Главный акцент в книге сделан на мясные блюда, так что ваши мужчины будут особенно довольны. А чтобы книга случайно не...

ISBN: 978-5-699-59127-5
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Никита Соколовский
Год выпуска: 2012
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Рецепты кулинарного Моцарта
Язык: Русский
Количество страниц: 160
Размер: 40.5 MB

Собранные в книге рецепты лучших нетрадиционных сладостей раскрывают тайны кулинарного искусства народов мира. Все они достойны внимания каждой хозяйки: отличаясь оригинальностью вкуса, приготовленные вами лакомства приятно удивят ваших гостей и домочадцев и помогут сберечь семейный бюджет.

ISBN: 5-7905-0514-7
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2000
Жанр: кулинария
Издательство: Рипол Классик
Язык: Русский
Количество страниц: 608
Размер: 28.9 MB

В этой книге собраны лучшие рецепты Ольги Баклановой — известного блогера и телеведущей. В 2013 году ее блог «Вся соль» получил премию «Блог Рунета» как лучший кулинарный блог. Все, о чем Ольга пишет и рассказывает, основано на личном опыте, приобретенном в поездках по всему миру: за последние три десятилетия ей довелось жить, путешествовать и готовить в разных странах — от Центральной Америки до...

ISBN: 978-5-00057-247-4
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Ольга Бакланова
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Язык: Русский
Количество страниц: 192
Размер: 24.0 MB

Кулинарные хиты со всего света из наших продуктов представляют Елена Чекалова, Гелия Делеринс и Леонид Парфенов! Рецепты апробированы многочисленными гостями Елены Чекаловой и Леонида Парфенова, а также многомиллионной зрительской аудиторией программы "Доброе утро". Леонид Парфенов, муж Елены Чекаловой и известный гурман, выступил не только главным дегустатором. Он так увлекся проектом, что сам ве...

ISBN: 978-5-271-39350-1
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Авторы: Елена Чекалова, Гелия Делеринс, Леонид Парфенов
Год выпуска: 2012
Жанр: Кулинария
Издательство: Астрель
Серия: Счастье по рецепту
Язык: Русский
Количество страниц: 304
Размер: 236.4 MB

Цель этой книги – открыть для вас сладкую кулинарию с новой стороны – без сахара. Большинство из нас любит сладкое, более того, мы зачастую зависим от него. Мы поощряем и жалеем себя сладким, заедаем сладким стрессы и радости, дарим сладости, идя в гости. Сладкий вкус действительно очень важен для нашего организма, но рафинированный сахар действует на него как наркотик, не неся ничего кроме вреда....

Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Елена Никитина
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: Интернет-издание
Язык: Русский
Количество страниц: 53
Размер: 3.7 MB

Хотите питаться вкусно и полезно? В этой небольшой книге собраны рецепты самых вкусных блюд, которые можно приготовить в мультиварке. Рецепты самые разнообразные, подходящие к любому времени года, к празднику и обыкновенному, буднему дню. Кроме того, в книге представлено множество рецептов блюд, разрешенных к употреблению во время поста. Любители отведать изысканные блюда найдут множество оригинал...

ISBN: 978-5-88337-305-2
Формат: PDF, DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Светлана Дубровская
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Чистый город
Язык: Русский
Количество страниц: 272
Размер: 46.7 MB

В издании представлены постные рецепты на каждый день.

ISBN: 978-5-9946-0015-3, Библиотека православной хозяйки
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Нина Борисова (сост.)
Год выпуска: 2008
Жанр: Кулинария
Издательство: Артос-Медиа
Язык: Русский
Количество страниц: 172
Размер: 157.4 KB

Энциклопедия будет полезна всем ценителям кофе. В ней вы найдете много интересного, начиная от истории открытия кофе и заканчивая самыми разно образными рецептами. Мультимедийная энциклопедия состоит из разделов: «История кофе», «Виды и сорта кофе», «Приготовление кофе», «Кофейный этикет», «Десерты к кофе». - классические способы приготовления кофе - оригинальные рецепты кофейных напитков - вкусны...

Формат: eBook (изначально компьютерное)
Год выпуска: 2008
Жанр: Cправочник
Издательство: ООО ИД «Равновесие»
Размер: 629.0 MB

Миллионы людей не представляют сегодня своей жизни без кофе. Эта книга для тех, кто любит и ценит кофе, кто хочет попробовать новые рецепты и узнать про любимый напиток больше. • Сорта кофе • На что обратить внимание при покупке зерен • Как хранить кофе • Рецепты кофе, сваренного в кофемашине • Рецепты кофе, сваренного в турке • Кофейные коктейли • Музеи кофе • Анекдоты про кофе • Цветные иллюстра...

ISBN: 978-5-17-074479-4, 978-5-271-36130-2
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Александр Бузмаков, Ирина Васильчикова
Год выпуска: 2012
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ, Астрель
Язык: Русский
Количество страниц: 128
Размер: 17.9 MB

Миллионы людей не представляют сегодня своей жизни без кофе. Эта книга для тех, кто любит и ценит кофе, кто хочет попробовать новые рецепты и больше узнать про любимый напиток.

ISBN: 978-5-271-45659-6
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Александр Бузмаков; Ирина Васильчикова
Год выпуска: 2012
Жанр: Кулинария
Издательство: Астрель, Кладезь
Язык: Русский
Количество страниц: 34
Размер: 6.8 MB

Это издание — первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста). Книга суммирует зарубежный опыт, а также опыт ведущих российских сетей кофеен. Исполнение книги таково, что ее всегда удобно держать под рукой прямо на рабочем месте в кофейне, ресторане, баре, кафе — везде, где хотят готовить кофе профессионально. Данная книга будет полезна: начина...

ISBN: 5-98176-014-1
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Дмитрий Денисов
Год выпуска: 2004
Жанр: Кулинария
Издательство: Ресторанные ведомости
Язык: Русский
Количество страниц: 120
Размер: 34.1 MB

Эта книга стала настольной для многих людей, занятых в производстве и торговле кофе, работающих в кофейнях и ресторанах, просто для любителей кофе не только в европейских странах, но и в Бразилии, Японии и Израиле, где она была издана. Большим достоинством книги является то, что написанная профессионалом и первоначально предназначенная для профессионалов, она интересна и широкому кругу читателей.

ISBN: 978-5-904799-19-9, 88-8190-140-4
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Винченцо Сандали, Фульвио Эккарди
Переводчик: Илья Савинов
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Волант
Серия: Мировая энциклопедия
Язык: Русский
Количество страниц: 240
Размер: 78.4 MB

Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов.

ISBN: 978-5-98176-095-2
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Дмитрий Денисов, Сергей Цыро
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: Ресторанные ведомости
Серия: Библия бариста. Новые технологии вкуса
Язык: Русский
Количество страниц: 176
Размер: 121.9 MB

Кофе – это круто! За последнее десятилетие произошли уникальные перемены в том, что касается продажи и употребления кофе: из повседневного дешевого напитка из скромной забегаловки на углу он превратился в дорогой и обретший массу новых разновидностей статусный напиток, который готовят виртуозы-бариста и подают в модных кофейнях. Это коснулось всех развитых стран мира, и вряд ли эпоха «высокого» ко...

ISBN: 978-5-04-090902-5, Есть. Читать. Любить
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Рут Браун
Год выпуска: 2018
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 240
Размер: 3.1 MB