ISBN: 978-3-8338-1094-7
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Дороти Зеелигер
Год выпуска: 2005
Жанр: Кулинария
Издательство: TEUBNER
Язык: Русский
Количество страниц: 321
Лучшее в категории - Книги / Кулинария
авг
2016
Рыба и морепродукты ) (1998, Е. Крышина)

ISBN: 5-300-01963-1
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Е. Крышина (ред.)
Переводчик: С. Пастухова
Год выпуска: 1998
Жанр: Кулинария
Издательство: Терра-Книжный клуб
Серия: Хорошая кухня
Язык: Русский
Количество страниц: 168
Описание: Эта книга поможет как начинающим поварам, так и опытным кулинарам быстро и правильно приготовить любое рыбное блюдо.
В первой части наглядно представлены все виды рыбы и морепродуктов, употребляемые в пищу, даны практические рекомендации по подготовке рыбы, начиная с процесса покупки и кончая подачей на стол. Подробно описаны и показаны техника разделки и основные способы приготовления.
Вторая часть содержит лучшие, проверенные временем рецепты рыбных блюд.
авг
2016
Рыбы и морепродукты (2005, Дороти Зеелигер)

мар
2009
РЫБА СОЛЁНАЯ, ВЯЛЕНАЯ, КОПЧЁНАЯ (2009, Издательство «Цитадель-трейд».)

ISBN: 978-5-9564-0002-9
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2009
Автор: Издательство «Цитадель-трейд».
Жанр: Для массового читателя.
Издательство: Издательство «Цитадель-трейд».
Язык интерфейса: русский
Количество страниц: 65
янв
2015
Рыба на вашем столе (1979, Владимир Усов)

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Владимир Усов
Год выпуска: 1979
Жанр: Кулинария
Издательство: Пищевая промышленность
Язык: Русский
Количество страниц: 368
июн
2016
Рыба вяленая, копченая, соленая домашнего приготовления ) (1999, Т. Рашина)

ISBN: 5-88475-329-2
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Т. Рашина (ред.)
Год выпуска: 1999
Жанр: Кулинария
Издательство: Проф-Пресс
Серия: К вашему столу
Язык: Русский
Количество страниц: 192
авг
2015
Как сохранить и приготовить рыбу на водоеме и дома (2007, ы: Александр Пышков)

ISBN: 978-5-94382-085-4
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Авторы: Александр Пышков, Сергей Смирнов, Светлана Мурашова
Год выпуска: 2007
Жанр: Кулинария
Издательство: Рыбацкая Академия
Язык: Русский
Количество страниц: 128
ноя
2018
Домашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюда ) (2012, Е. Левашева)

ISBN: 978-5-69-956998-4 , Кулинария Моя кулинарная библиотечка
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Е. Левашева (ред.)
Год выпуска: 2012
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 128
ноя
2015
Глегг, крюшон, мохито и другие согревающие и освежающие напитки ) (2012, А. Братушева)

ISBN: 978-5-699-51020-7
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: А. Братушева (ред.)
Год выпуска: 2012
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Коллекция ярких напитков
Язык: Русский
Количество страниц: 128
июн
2017
Банкетные и гастрономические напитки холодные и горячие (1911, Браумейстер Н.)

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Браумейстер Н.
Год выпуска: 1911
Жанр: Кулинария
Издательство: С-Петербург. типография П.Ф. Вощинский
Язык: Русский (дореформенный)
Количество страниц: 180
мар
2011
Пост и Пасха. Традиции и кулинария. (2008, коллектив)

ISBN: 978-5-486-01949-4
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: коллектив
Год выпуска: 2008
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО ТД «Издательство Мир книги»
Язык: Русский
Количество страниц: 240
июн
2016
Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености из мяса и рыбы. Секреты домашнего копчения (2011, Ирина Сокол)

ISBN: 978-5-9910-1271-3, 978-966-14-0923-0
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Ирина Сокол
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Язык: Русский
Количество страниц: 320
мая
2014
Варенья и джемы (2014, Наталия Потапова)

ISBN: 978-5-367-03284-0
Формат: PDF, DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Наталия Потапова
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: Амфора
Серия: Домашние заготовки
Язык: Русский
Количество страниц: 32
ноя
2018
Элегантность и духовка (2017, Татьяна Вербицкая)

ISBN: 978-617-7393-62-6
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Татьяна Вербицкая
Год выпуска: 2017
Жанр: Кулинария
Издательство: ИД «АДЕФ-Украина»
Язык: Русский
Количество страниц: 260
июн
2015
Салаты и закуски (2003, Аннет Вольтер)

ISBN: 5-17-018030-6, 5-271-05958-8
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Аннет Вольтер, Христиан Тойбнер
Год выпуска: 2003
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ, Астрель
Серия: Золотая серия
Язык: Русский
Количество страниц: 240
фев
2015
Блины и блинчики (2014, Светлана Семенова)

ISBN: 978-966-14-7253-1
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Светлана Семенова
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Серия: 155 рецептов наших бабушек
Язык: Русский
Количество страниц: 97
ноя
2010
Салаты и закуски (2010)

ISBN: 978-966-14-1123
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2010
Жанр: Кулинария
Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
Язык: Русский
Количество страниц: 50