Школа кулинара №3 (2010)

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2010
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО «Издательский дом «Вкусный мир»
Язык: Русский
Количество страниц: 33 (двойные)

Описание:
«Школа кулинара» - это издание, в котором собраны только проверенные рецепты салатов, закусок, пирогов, рыбных и горячих блюд, напитков, выпечки. В отдельную рубрику выделены блюда для детей.
В номере присутствуют все традиционные рубрики. Последняя рубрика посвящена постным блюдам.

Доп. информация:
Для просмотра журнала, рекомендуется использовать программу Adobe Acrobat Reader, которая способна открывать файлы формата *.pdf . Приятного просмотра!

Содержание

САЛАТЫ, ЗАКУСКИ

Салат с фасолью и сельдереем
Салат со скумбрией
Салат с креветками и зеленой фасолью
Салат «Столичная штучка»
Салат с луком и апельсинами
Картофельные «гнезда»
Торт печеночный
Бутерброды ассорти
Салат «Экзотический»

СУПЫ

Суп с рыбой, грибами и овощами
Суп с сельдереем
Суп томатный с базиликом

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Мясные и овощные

Рисовые котлетки
Оладьи изысканные
Пельмени по-южному
Картофель, запеченный с колбасой
Курица в кляре с лапшой
Мясо на филе
Карбонад в капустном листе
Свинина с овощами и кунжутом
Баранья грудинка с соусом
Печень по-королевски
Макароны по-гречески
Рулет «Радуга»

Рыбные

Пикша под сырной корочкой
Семга тушеная с томатно-чесночным соусом
Палтус с морковным гарниром
Лапша с лососем

ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ

Маффины «3айкина радость»
Печенье «Звездочки»
Блинные «мешочки»
Эклеры по-лионски
Конфетное ассорти
Печенье «Сладкоежка»
Апельсиновый десерт
Торт «Идеал»
Заварные пирожные «Лебеди»
Пироги с грибами и гречкой

НАПИТКИ

Чай «Русский лес»
Какао с молоком
Компот из яблок с тыквой
Коктейль «Белая береза»
Коктейль «Забава»

ПОСТНЫЕ БЛЮДА

Картофель в кляре
Рисовая каша с орехами
Острый салат из стручковой фасоли
Овощи в кисло-сладком соусе
Постный суп с луком-пореем
Грейпфрутовый салат
Салат с авокадо и перцем
Макароны с ореховым соусом
Картофельные оладьи с грибами
Бабушкин суп
Ризотто овощное с шампиньонами

СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО [13.9 MB]

Школа кулинара №3 (2011)

Рецепты, присланные в редакцию читателями, готовятся профессиональными шеф-поварами. Подробные фотоиллюстрации всех этапов приготовления. Рецепты сопровождают практические советы, экскурс в историю продуктов и другая полезная информация.

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: ООО "Издательский дом "Вкусный мир"
Язык: русский
Количество страниц: 63
Размер: 17.8 MB