Русский квас (1991, Александр Кощеев)

Квас, который мы покупаем в магазинах, содержит различные консерванты, позволяющие продлить срок годности продуктов, но при этом значительно ухудшающие их вкус и качество. Именно поэтому мы предлагаем вам научиться варить этот напиток самостоятельно!

ISBN: 978-5-386-07367-1, Еще вкуснее и проще
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Сергей Кашин
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: "Рипол Классик". Москва
Язык: Русский
Количество страниц: 64
Размер: 389.5 KB

Традиционный русский напиток, квас - не только вкусное, освежающее питье, но и самый настоящий кладезь витаминов, микроэлементов, полезных для организма ферментов и даже… еда, а в некоторых случаях - и лекарство! Русские люди издавна знали, что квас и жажду утолит, и силы восстановит, и пищеварению поможет, и организм взбодрит. Спасет от цинги, залечит раны, сделает купание в баньке ароматным! В м...

ISBN: 978-5-17-086567-3
Формат: PDF, FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Мария Останина
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ
Серия: Знахарь
Язык: Русский
Количество страниц: 192
Размер: 1.9 MB

Самобытная, уникальная книга о том, как познать таинства заготовок на зиму. В книге шесть разделов. 1. Солонина, копчения, колбасы. 2. Огурцы, огурчики, огуречики. 3. Капуста! Зеленая чара, полная хруста. 4. Помидоры. 5. Свекла и морковь. Кабачки и патиссоны. 6. Перец и баклажаны, горох и фасоль, лук и чеснок. Содержание

ISBN: 5-86339-003-4
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Год выпуска: 1997
Жанр: Кулинария
Издательство: СПАС
Язык: Русский
Количество страниц: 80
Размер: 1.5 MB

Книга рецептов русской кухни. Помимо рецептов, содержит народный месяцеслов и практические советы по хозяйству. Книга станет отличным путеводителям по готовке и домашнему хозяйству, как для начинающих домохозяек, так и для более опытных.

ISBN: 5-88022-002-8
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: А. Халин, Н. Сунин (сост.)
Год выпуска: 1991
Жанр: Кулинария
Издательство: Нижний Новгород
Серия: Русский дом
Язык: Русский
Количество страниц: 240
Размер: 45.9 MB

Праздничный стол - Вам надоело готовить на Новый год одно и то же? Или Вы хотели бы научиться печь пасхальные куличи сами? Тогда наша книга именно для Вас! Простые проверенные рецепты из доступных продуктов помогут Вам удивить своих гостей и родных настоящими кулинарными шедеврами. Скриншоты:

Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Кривко А. И.
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинаия
Издательство: Аргумент Принт
Язык: Русский
Количество страниц: 96
Размер: 50.5 MB

Есть такая поговорка: как встретишь Новый год, так его и проведешь. Поэтому неудивительно, что в этот праздник стол накрывают с особым вниманием и заботой. Хочется, чтобы все было и красиво, и вкусно. Справиться с задачей поможет наша книга, где вы найдете рецепты блюд от изысканных закусок до теплых и уютных зимних напитков и, несомненно, порадуете каждого гостя! Волшебного вам Нового года!

ISBN: 978-5-699-82861-6
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Авторы: Нонна Савинова, Яна Юрышева (сост.)
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинарные эксперименты
Язык: Русский
Количество страниц: 64
Размер: 36.2 MB

Рыба – полноценный и весьма полезный продукт питания. Эта книга предлагает читателю различные способы обработки и приготовления рыбы, широкий выбор рецептов рыбных блюд.

ISBN: 978-985-16-1644-8
Формат: DjVu, OCR без ошибок
Автор: Любовь Смирнова (сост.)
Год выпуска: 2007
Жанр: Кулинария
Издательство: Харвест
Язык: Русский
Количество страниц: 612
Размер: 46.4 MB

Есть на земле места, которые не только остаются в памяти на всю жизнь, но и меняют наше представление о ней. Просто потому, что они проникают в душу и оставляют в ней свой неизгладимый след. Одно из таких мест – Армения. Чтобы познать эту страну, недостаточно взгляда на ее изумительные и многообразные природные ландшафты, на шедевры древней архитектуры, многочисленные картинные галереи. Здесь надо...

ІSBN: 978-5-9906627-8-0
Формат: РDF, еBооk (изначально компьютерное)
Автор: Сюзанна Саркисян
Год выпуска: 2015
Жанр: Национальные кухни, восточная кухня
Издательство: Флюид ФриФлай
Язык: Русский
Количество страниц: 320
Размер: 40.7 MB

У каждого народа есть свое традиционное блюдо. Паста, пицца и ризотто уже давно ассоциируются у нас с итальянской кухней. Однако в самой Италии все гораздо сложнее и интереснее. Вместе с автором книги Юлией Николаевой, международным экспертом по итальянской кухне, вы совершите удивительное путешествие по всем регионам Италии, познакомитесь с гастрономической культурой и сможете приготовить лучшие...

ISBN: 978-5-699-81600-2
Формат: PDF, еBооk (изначально компьютерное)
Автор: Юлия Николаева
Год выпуска: 2016
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Весь мир на твоей кухне
Язык: Русский
Количество страниц: 192
Размер: 226.9 MB

В данный сборник включены 50 рецептов шашлыков из кухни разных народов. Способы приготовления шашлыков даны с учетом применения как специаль- ных приспособлений, так и подручных средств и могут реализовываться и в туристическом походе, и при отдыхе на даче, и даже в условиях городской квартиры. Приведены рецепты от самых простых до достаточно изысканных блюд, способных удовлетворить запросы любого...

50 рецептов шашлыков
Жанр: Кулинария
Автор: К.В. Паневич
Издательство: АСТ
Страна: Россия
Год выпуска: 2004
Количество страниц: 16
Размер: 810.1 KB

Книга удивит разнообразием рецептов блюд, основным ингредиентом которых является мед. Это не только всем известные сбитни, торты, печенье, коврижки и пряники, но и экзотические цыплята, тарань и отбивные в меду, медовое шампанское и даже заготовки впрок. Попробуйте эти блюда, и вы убедитесь в их неповторимости!

ISBN: 5-17-022934-8, 966-696-424-4, Вкусная книга
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Валентина Онипко
Год выпуска: 2004
Жанр: Кулинария
Издательство: "АСТ". Москва; "Сталкер". Донецк
Язык: Русский
Количество страниц: 320
Размер: 21.0 MB

Что можно приготовить из мяса? Салат, жаркое, сварить суп, испечь пирог с мясной начинкой… Одним словом – можно все! Много ли книг, посвященных мясным блюдам написано и издано? Много и даже очень. Но как часто вам приходилось сталкиваться с тем, что в этой книге маловато рецептов, посвященных говядине, в той не хватает какого-нибудь особенного рецепта плова, а вот в этой и вовсе не нашлось ни слов...

ISBN: 978-5-699-76167-8
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: А. Братушева (ред.)
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо, Айдиономикс
Серия: Кулинария. Готовят все! Подарочные издания
Язык: Русский
Количество страниц: 320
Размер: 42.7 MB

Русская кухня всегда славилась разнообразием вкусовой гаммы, блюдами простыми, но вместе с тем оригинальными и изысканными. Она изобиловала различными заготовками, овощными и рыбными закусками, первыми и вторыми блюдами, кашами и блинами. В этой книге вы найдете все, чем богат русский стол: селедку под шубой, квашеную капусту, моченые бруснику и яблоки, грибную икру; щи, солянки, рассольники, уху,...

ISBN: 978-5-699-48019-7
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: А. Мусина (оформл.)
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: 365 вкусных рецептов
Язык: Русский
Количество страниц: 128
Размер: 34.5 MB

Эта кулинарная книга нашла признание у миллионов знатоков изысканных кушаний, обеспечила успех многих приемов гостей, званых вечеров и праздников. В книге вы найдете: легкие холодные закуски для семейного ужина, бутербродные начинки для вечеринок и пикников, паштеты и салаты для званых обедов, заливные блюда, холодное мясо, деликатесные пряности для праздничного стола, простые и изобретательные пр...

ISBN: 5-17-018030-6, 5-271-05958-8
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Аннет Вольтер, Христиан Тойбнер
Год выпуска: 2003
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ, Астрель
Серия: Золотая серия
Язык: Русский
Количество страниц: 240
Размер: 11.9 MB

Есть меткая поговорка: "Знать да уметь – все равно что иметь". Эта народная мудрость заложена в принцип подбора многочисленных полезных советов, доступных и оригинальных рецептов, сведений о навыках, способных помочь делать пищу вкусную и питательную даже при самом ограниченном выборе продуктов, рассчитанных в основном на использование в семьях скромного и более чем скромного достатка, помогающих...

ISBN: 5-7024-0049-6
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Борис Брусилов
Год выпуска: 1993
Жанр: Кулинария
Издательство: Редакция международного журнала "Панорама"
Язык: Русский
Количество страниц: 304
Размер: 9.8 MB