Блюда Югославской кухни (1986, Лиляна Бисенич)

«В этой книге мне хочется поговорить со своими читателями о христианской трапезе в Рождество, начиная с первых дней поста и заканчивая праздником Крещения Господня». Олег Ольхов, шеф-повар московского Данилова монастыря, предлагает в этой книге поговорить не только о блюдах, которые готовятся в дни рождественского поста, в само Рождество ...

ISBN: 978-5-699-98840-2, Кулинария. Авторская кухня
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Олег Ольхов
Год выпуска: 2017
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 160

Русская кухня – это вкус настоящего домашнего уюта, тепла и заботы. Наша книга поможет освоить приготовление не только традиционных русских блюд, таких как холодец, щи или ватрушки, но и более современных. Здесь вы найдете рецепты от самых простых блюд до тех, которые займут чуть больше времени. Готовьте с удовольствием!

ISBN: 978-5-699-83424-2
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: А. Сидорова (ред.)
Год выпуска: 2016
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Для начинающих
Язык: Русский
Количество страниц: 144

Пасха – Светлое Христово Воскресение – самый главный христианский праздник. Кулич, пасха и яйца имеют символическое значение. Кулич символизирует присутствие Христа на трапезе, пасха – Гроб Господень, а красное яйцо – символ Воскресения и начало новой жизни. Поскольку монахи не употребляют мясо, на праздничной трапезе обязательно представ ...

ISBN: 978-5-699-85407-3
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Олег Ольхов
Год выпуска: 2016
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Подарочные издания. Кулинария
Язык: Русский
Количество страниц: 128

Постная кухня из самых первых рук – от шеф-повара Данилова мужского монастыря – редкий случай для обычного издательства и уникальный способ для читателя познакомиться с тем, что и как едят православные священники, прихожане. А также помочь простым невоцерковленным людям, но искренне желающим приобщиться к таинству поста, узнать, как прави ...

ISBN: 978-5-699-78517-9
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Олег Ольхов
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Авторская кухня
Язык: Русский
Количество страниц: 128

Абдулазиз Салават — потомственный повар, в 2004 году начал свою трудовую деятельность под руководством своей родной сестры, а с 2014-го года, он трудится шеф-поваром. В этой книге, адресованной самому широкому кругу читателей, он предлагает базовые рецепты уйгурской, паназиатской и других кухонь мира, раскрывает полезные тонкости и интере ...

ISBN: 978-5-17-112540-0
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Абдулазиз Салават
Год выпуска: 2020
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ
Язык: Русский
Количество страниц: 144

В этой книге собраны рецепты и способы приготовления наиболее характерных и распространенных блюд национальной кухни народов Кавказа: шашлык, суп-харчо, люля-кебаб, цыплята табака, чебуреки, пельмени... Кухня кавказских народов отличается пикантным вкусом и остротой, поэтому книга советует, какие приправы и их смеси лучше использовать при ...

ISBN: 5-9533-0687-3
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 2005
Жанр: Кулинарная энциклопедия
Издательство: Вече
Язык: русский
Количество страниц: 175

Серия "Кухни народов мира" является прекрасным подарком всем любителям красиво приготовить и вкусно покушать. Это не просто книги с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях – не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов. Приятного чтения и п ...

Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Коллектив
Год выпуска: 2010-2011
Жанр: Кулинария
Издательство: "Директ-Медиа" по заказу ЗАО "Издательский дом "Комсомольская правда"
Язык: Русский
Количество книг: 31

В книге «Энциклопедия узбекской кухни» Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, раскрывает секреты приготовления блюд узбекской кухни. Обширная коллекция разнообразных рецептов охватывает все кулинарные разделы: салаты и закуски, супы, вторые блюда, пловы, шашлыки, выпечка и десерты, чай. Для каждого б ...

ISBN: 978-5-699-76669-7
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Хаким Ганиев
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Восточный пир с Хакимом Ганиевым
Язык: Русский
Количество страниц: 288

"Энциклопедия итальянской кухни" – это сборник лучших рецептов из трех книг Валентино Бонтемпи. Валентино – один из лучших шеф-поваров столицы, который создает кулинарные шедевры уже около 25 лет. В книге собраны самые популярные рецепты: соусы, аперитивы и закуски, салаты и супы, паста и ризотто, блюда из самого разного мяса, а также вып ...

ISBN: 978-5-699-59289-0
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Валентино Бонтемпи
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Авторская кухня
Язык: Русский
Количество страниц: 448

В книге приведены рецептуры и технология приготовления разнообразных сладких блюд (компотов, киселей, муссов, желе, самбуков, парфе и др.). Для поваров общественного питания и домашних хозяек.

Формат: РDF, Отсканированные страницы
Автор: Александр Морозов
Год выпуска: 1987
Жанр: Кулинария
Издательство: Экономика
Язык: Русский
Количество страниц: 144

Кулинарная книга, содержащая оригинальные рецепты – от простых до самых изысканных – приготовления речных, озерных и морских рыб, а также моллюсков и ракообразных, с многочисленными цветными иллюстрациями приведет в восторг многих любителей рыбы и обрадует всех, кто хотел бы как можно чаще заменять мясо рыбой, понимая, насколько она полез ...

ISBN: 5-17-018032-2 ; 5-271-05957-Х
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Аннетт Вольтер (ред.)
Год выпуска: 2003
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ, Астрель
Серия: Золотая серия
Язык: Русский
Количество страниц: 140

Цель настоящей книги – привлечь внимание широких слоев населения к рыбе и вообще к продуктам моря, которые мы, безусловно, недостаточно знаем. В этой книге можно найти краткие сведения об особенностях отдельных видов промысловых рыб. Особую часть составляет кулинарный раздел книги, в котором читатель ознакомится более чем с 500 рецептами ...

Формат: РDF, ОСR без ошибок
Автор: Л. Лагунов, М. Лифшиц, В. Новиков, А. Покровский, В. Сидоров
Год выпуска: 1973
Жанр: Кулинария
Издательство: Пищевая промышленность
Язык: Русский
Количество страниц: 324

В этой книге изложена технология приготовления более 400 грузинских блюд. Некоторые из приведенных блюд, по названию, совпадают с кушаньями, составляющими принадлежность так же армянской и азербайджанской кухни (например бозбаши, буглама, толма, плов, шашлык и др.). однако рецептура этих блюд имеет свои особенности в каждой республике. В ...

Формат: PDF, FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Т. Сулаквелидзе
Год выпуска: 1959
Жанр: Кулинария
Издательство: Министерство Торговли Грузинской ССР
Язык: Русский
Количество страниц: 312

Ты давно мечтаешь научиться готовить ? Тогда эта книга - для тебя! В ней ты найдешь рецепты самых любимых блюд Дональда Дака и его друзей ! Приятного аппетита

ISBN: 5-85044-102-6
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Год выпуска: 1992
Жанр: кулинария для детей
Издательство: ЭГМОНТ ЛТД
Язык: русский
Количество страниц: 45

В этой увлекательной книге содержится все, что вы хотели знать об азиатской кухне, - от основных сведений о множестве разнообразных продуктов до подлинных рецептов со всех концов Азии. В книге вы найдете: Полную информацию о продуктах, используемых в азиатской кухне. Свыше 100 оригинальных рецептов наиболее популярных азиатских блюд. Секр ...

ISBN: 9789-5-8029-1881-4, 978-5-8029-2254-5, Практическая энциклопедия
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Салли Моррис, Де-Та Сюнь
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: Аркаим
Язык: Русский
Количество страниц: 256