Формат: аудиокнига, MP3, 64-112kbps
Автор: Константин Шереметьев
Год выпуска: 2014
Жанр: Саморазвитие
Издательство: Аудиокнига своими руками
Исполнитель: Константин Шереметьев
Продолжительность: 19:26:30
Лучшее в категории - Аудиокниги / Разное
июл
2015
Любимые котлеты (2015, Коллектив авторов)
Автор: Коллектив авторов
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Елена Соболева
Продолжительность: 00:35:00
Описание: Котлета — далеко не та простушка, за какую ее принимали в последние десятилетия. Имея такое генеалогическое древо, простушкой не станешь, даже если и захочешь. Котлета — настоящая «принцесса на горошине», волею судеб позабывшая о своей королевской крови. Чего только не было в ее биографии, однако в любой момент котлета может легко и непринужденно вернуться к своему первоначальному виду. Особенных усилий для этого не требуется, скорее — требуются знания. Этим-то и займемся — сбором сведений о котлетной генеалогии… В основе истории котлеты лежит искусство симуляции. Началось все в относительно незапамятные времена во Франции — само имя «котлета» происходит от французского cotelette — ребрышко, или cote — ребро. Из чего понятно, что изначально имелся в виду кусок мяса на ребрышке. Зажаренный, продолговатый кусок говядины, причем, это был кусок из первых ребер, наиболее близких к затылочной части. Почему оставлялась кость? Наверное, чтобы есть котлеты руками... Затем французы начали этот кусок мяса на ребрышке симулировать — класть в котлеты кости отдельно, а мясо отдельно (о мухах в ту пору речи еще не шло). Делалось это, по-видимому, исключительно ради удобства — кусок без кости проще подготовить (например, отбить, ибо отбивать начали котлеты довольно скоро) и проще есть с помощью ножа и вилки. Затем косточка канула в вечность. Потом и котлета перестала быть цельным куском — мясо стало рубленым. Затем мясо перестало быть и рубленым, а стало фаршем, а дальше появились знакомые каждой современной домохозяйке связующие и добавляющие котлете пышности добавки — вроде молока, манки, яйца и хлебного мякиша.
Подобная логика развития событий снижала уровень требований к качеству мяса — именно эта «доступность», как мы увидим позднее, и сыграла с котлетами роковую шутку, вытеснив их с переднего края эволюции.
00_01 Содержание
01 Котлеты картофельные
02 Котлеты картофельные с сыром
03 Котлеты картофельные с яйцом
04 Котлеты грибные
05 Котлеты свекольные
06 Котлеты морковные
07 Котлеты рисовые
08 Котлеты с крабовыми палочками
09 Котлеты рыбные
10 Котлеты из лосося
11 Котлеты с морской капустой
12 Котлеты из кальмара
13 Котлеты из морского гребешка
14 Котлеты из баранины с сырным соусом
15 Котлеты по-французски
16 Котлеты "загадка"
17 Котлеты по-шведски
18 Котлеты по-болгарски
19 Котлеты ассорти
20 Котлеты с грибами и сыром
21 Котлеты мясные с капустой
22 Котлеты с сыром и помидорами
23 Котлеты из печенки
24 Котлеты из курицы с сыром
25 Котлеты фаршированные шампиньонами
26 Котлеты оригинальные
27 Котлеты из утки на драниках
Доп. информация: Прочитано по изданию: М.: "Астрель", ИД "Аркаим", 2012г.
Очищено: knigofil
Обработано: knigofil
Обложка: Вася с Марса
ноя
2018
Незнакомец в зеркале. Как узнать и полюбить себя (2014, Константин Шереметьев)
фев
2014
Притчи о главном (2014, сборник)
Формат: аудиокнига, MP3, 192kbps(VBR)
Автор: сборник
Год выпуска: 2014
Жанр: Притчи
Издательство: Аудиокнига своими руками
Исполнитель: Nikosho
Продолжительность: 01:02:22
ноя
2019
Снег как пепел (2018, Сара Рааш)
Формат: аудиокнига, MP3, 87-90kbps [VBR] стерео
Автор: Сара Рааш
Год выпуска: 2018
Жанр: Фэнтези
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Ольга Петрова
Продолжительность: 11:30:07 Послушать сэмпл
дек
2019
Маги без времени (2019, Сергей Лукьяненко)
Формат: аудиокнига, MP3, 128kbps
Автор: Сергей Лукьяненко
Год выпуска: 2019
Жанр: Боевое фэнтези
Издательство: Аудиокнига
Исполнитель: Григорий Перель
Продолжительность: 11:00:27
июл
2018
Одинокий рейд (2018, Александр Плетнёв)
Формат: аудиокнига, MP3, 128kbps
Автор: Александр Плетнёв
Год выпуска: 2018
Жанр: Боевая фантастика, историческая фантастика
Издательство: Аудиокнига
Исполнитель: Альберт Фомин (Fan12)
Продолжительность: 09:59:10
июн
2016
Искусство быть здоровым 2014-03 (2016, Горошин Олег)
Формат: аудиокнига, MP3, 96 Kbps
Автор: Горошин Олег, Полонская Людмила и др.
Год выпуска: 2016
Жанр: Mедицина, здоровье
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Юрова Лариса
Продолжительность: 03:22:02
окт
2012
Голоса книг (2007, Нина Ступина)
Формат: аудиокнига, MP3, 320kbps
Автор: Нина Ступина, Александр Лапшин
Год выпуска: 2007
Жанр: Интервью
Издательство: Нигде не купишь
Исполнитель: Вячеслав Герасимов, Наталья Карпунина
Продолжительность: 04:41:34
апр
2019
Марта и фантастический дирижабль (2018, Анна Никольская)
Формат: аудиокнига, MP3, 96 kbps
Автор: Анна Никольская
Год выпуска: 2018
Жанр: Детская литература
Издательство: Росмэн
Исполнитель: Ксения Большакова
Продолжительность: 02:44:28
сен
2011
Зеленая Книга (2011, Муаммар Каддафи)
Формат: аудиокнига, MP3, 192kbps
Автор: Муаммар Каддафи
Год выпуска: 2011
Жанр: Политика
Издательство: Аудиокнига своими руками
Исполнитель: allmaestro
Продолжительность: 02:03:55
авг
2013
Зов вечности (2013, Николай Сант)
Формат: аудиокнига, MP3, 198-213 kbps
Автор: Николай Сант
Год выпуска: 2013
Жанр: Эзотерика
Издательство: Аудиокнига своими руками
Исполнитель: Nikosho
Продолжительность: 08:30:11
ноя
2014
Интернет-семинар Успех (2014, Богачёв Филипп)
Формат: аудиокнига, MP3, 128-192 kbps
Автор: Богачёв Филипп
Год выпуска: 2014
Жанр: Саморазвитие, личностный рост
Издательство: Аудиокнига своими руками
Исполнитель: Богачёв Филипп
Продолжительность: 02:42:27
ноя
2019
Космический скиталец 2, Беглец (2019, Владимир Поселягин)
Формат: аудиокнига, MP3, 128kbps
Автор: Владимир Поселягин
Год выпуска: 2019
Жанр: Космическая фантастика, Попаданцы
Издательство: Центрполиграф
Исполнитель: Сергей Демидов
Продолжительность: 12:16:45
июн
2013
Аудиозапись вебинара Нам хорошо ВДВОЁМ (2012, Колесов Павел)
Формат: аудиокнига, MP3, 64kbps
Автор: Колесов Павел, Гагин Тимур
Год выпуска: 2012
Жанр: Психология
Продолжительность: 07:20:20
Исполнитель: Колесов Павел
сен
2017
Борьба за право (2016, Иеринг Рудольф фон)
Формат: аудиокнига, MP3, 320kbps
Автор: Иеринг Рудольф фон
Год выпуска: 2016
Жанр: Борьба за право, Правоведение
Издательство: ИДДК
Исполнитель:
Продолжительность: 03:24:22
июн
2015
Интересное кино. Подкаст о любимых кинофильмах (2014)
Формат: радиопередача, MP3, 128kbps
Год выпуска: 2014
Жанр: ЖЗЛ, история
Издательство: Радио «Звезда»
Исполнитель: Ирина Иваней
Продолжительность: 04:39:14